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~ 今に活きる ~「京丹後」百寿人生のレシピ

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230円

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●規 格:B5版 46 ページ フルカラー

【第1章 百寿レシピ 】
百寿者の方が多く食べておられたメニューのうち、レシピとしては30品を掲載し、その他よく食べられていたメニューや食材を紹介
【第2章 百寿者の紹介】
故木村次郎右衞門さんの食事例や名言などのほか、6人の方の食生活について紹介
【第3章 食生活調査結果】
実施しました食生活調査の結果として、百寿者の方の食事の特徴や日 常よく食べる料理、行事食としてよく食べる料理、よく食べている食材 を幼少期から現在まで 4 段階のライフステージごとに分類し摂取状況を 掲載

・料理制作 京丹後市食生活改善推進員協議会、京丹後市健康推進課
・監 修 坂本廣子さん 料理研究家(農林水産技術会議委員、相愛大学客員教授)
・発 行 京丹後市
~ 今に活きる ~京丹後百寿人生のレシピ

~ 今に活きる ~「京丹後」百寿人生のレシピ

長寿の秘訣の内容で、色々と参考になり、料理も参考になり、作ってみました。これからも役に立ち助かります。  気になり購入しました。良かったです。参考にします。