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★ミキサー粥のべたつきを解消します!
ミキサー粥やでんぷん食品特有のべたつき感を、大きく改善できるゼリー食の素です。
スベラカーゼにコストパフォーマンスで納得の「Lite」プランをご提案。お求め易い価格でスベラカーゼとほとんど変わりなくお使いいただけます。

<<特徴>>
●温冷配膳車の温度(65℃)でも溶けださないので、温かい食事を提供することができます。
●喫食時の唾液による影響が少なくなります。
●スベラカーゼLiteのゼリ―食は冷凍保存ができます。
●でんぷんを多く含まない食品やみそ汁等もゼリーにすることができます。
●唾液による食事中の離水を予防できます。


◆使用方法◆
食材と加水分の全量に対して、スベラカーゼLiteを約1~2%の範囲で添加し70℃以上で溶解してご使用ください。

※商品掲載日:2017年9月7日
JANコード【4528457000535】

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